Среди одесситов все более популярной становится жизнь в стиле эко, основной принцип которой — гармония с окружающей средой. "Сегодня" познакомилась с приверженцем такого стиля — одесситом Олегом Фавелюкисом и узнала, что ради экожизни он продал любимое авто, пересел на велосипед и разбил на балконе небольшой огородик.
У понятия "экожизнь" нет точного научного определения, но те, кто ее придерживается, говорят, что просто ведут здоровый образ жизни, употребляют натуральные продукты, используют в оформлении своего дома только экологически чистые материалы и не носят синтетическую одежду. "Для меня главное в экостиле — не нанести своими действиями или бездействием вред окружающей среде и себе", — делится Олег.
К экологически чистому образу жизни наш герой перешел случайно, а началось все с автомобиля. "Я очень любил свою машину, постоянно ездил на ней и с удовольствием чинил. Потом мне надоело, что ее нужно постоянно забирать с того места, где оставил, иногда это бывало очень далеко от дома, и она все чаще простаивала в гараже. А потом я купил велосипед и понял, что он решает 95% моих проблем в перемещении по городу", — вспоминает наш собеседник. Любимое авто одессит продал, а его двухколесный конь спустя некоторое время даже заменил свадебный лимузин в день бракосочетания с супругой Жанной. Теперь вместо автомобиля у Олега — любимый огород, который он устроил на балконе и где выращивает зелень и немного овощей. "Мне очень приятно за ним ухаживать, поливать, копаться в земле", — улыбается экогорожанин. Помимо садоводства и велоспорта, одессит сам сортирует мусор и утилизирует часть отходов, чтобы как можно меньше отправлялось на свалку.
В ответ на вопрос, какие перемены произошли в жизни Олега после того, как он стал приверженцем экостиля, парень честно признается, что и до этого "перехода" не страдал, но сейчас по-настоящему доволен собой и тем, что лично минимизировал свое негативное влияние на окружающий мир.
ЭКО-ОДЕССА. "Не все в Одессе помогает нам жить экологично", — с грустью говорит Фавелюкис. В городе не налажен раздельный сбор и переработка отходов, а по улицам нет велодорожек и общественный транспорт не всегда придерживается расписания. "Идеальной бы была жизнь в деревне или эко-поселении. Но я к такой кардинальной перемене в жизни не готов", — смеется одессит. И добавляет: "Для экожизни в Одессе есть пункты приема макулатуры, стекла и металла, "Привоз" с вкусными и здоровыми продуктами, море и Трасса здоровья". А еще проводятся фестивали, на которых поклонники экостиля делятся опытом, учат выращивать сады в бутылках и делать полки, столы и стулья из переработанного картона. Хотя некоторые одесситы считают, что экожизнь — удовольствие не из дешевых, мол, натуральные ткани, мебель и продукты очень дорогие, Олег доказывает обратное: "Мои расходы значительно сократились благодаря тому, что я постепенно отказался от авто, спиртного и большинства рекламируемых продуктов. Езда на велосипеде поддерживает мое здоровье, и я не трачусь на лекарства. А вместо элитных продуктов покупаю овощи с прилавков, которые вымачиваю в воде, чтобы из них ушли нитраты".
Олег Фавелюкис поделился с "Сегодня" своим любимым тайским экорецептом. Для блюда понадобятся: ананас, 200 г риса, половина куриной грудки, 180 г креветок, два яйца, изюм, кокосовое молоко, имбирь, чеснок, порошок карри, растительное масло и густой устричный соус. "Жарим чеснок, имбирь, грудку. Затем добавляем взбитые яйца, креветки, ананас, изюм, карри и соус. А в конце заправляем смесь рисом, сваренным в кокосовом молоке. Осталось только положить эту начинку в половинки ананаса и оставить в духовке на 10—15 минут", — рассказал Олег.