5 небанальных блюд для пикника

Запеченные бутерброды с яйцом и ветчиной

Перед запеканием эти вкусные и сытные бутерброды заворачиваются в фольгу, а потому их можно приготовить не только в духовке, но и на мангале или даже прямо на углях костра. Еще дома можно срезать с булочек «крышечки» и вычистить мякиш, положить внутрь по кусочку ветчины и сыра. На природе останется лишь разбить в серединку каждой по яйцу, «запечатать» в фольгу и положить минут на 15 в угли.  

Бабагануш 

На пикнике традиционно готовят овощи — запекают их кусочками или прямо целиком на открытом огне или на решетке. Так из запеченного баклажана можно сделать наивкуснейшую закуску бабагануш, добавив к измельченной мякоти мелко порезанные лук и помидоры, соль и растительное масло. Тут же намазать на поджаренный хлеб и съесть!

Плов 

Как утверждают некоторые кулинары, настоящий узбекский плов готовится исключительно на открытом огне — он получается в разы вкуснее и ароматнее, чем «домашний». Проверим? Нет казана? Купить его можно на рынке — но вложение того стоит, ведь прослужит он долгие годы.

Уха, шурпа или кулеш  

Казан пригодится не только для плова! Если вы идете на пикник на целый день, обед может быть «полноценным» — сварите один из вкуснейших супов, например, ароматную уху, наваристую шурпу или солдатский кулеш.