Ореховый Спас: орехи на страже здоровья

29 августа, православные отмечают третий Спас – Ореховый или Хлебный.

Третий Спас по сложившейся традиции празднуют по окончании Успенского поста, который продолжался две недели – с 14 по 27 августа.

Ореховому Спасу предшествует Успение Пресвятой Богородицы, с которым связывают завершение жатвы хлебов. Третий Спас называют также Холщевым, Малым или Спасом на полотне.

На Третий Спас традиционно освящают в церкви орехи, и с этого дня также разрешается есть орехи нового урожая. Кроме того, на Ореховый Спас пекут пироги и хлеб из муки нового урожая, а также готовят различные блюда с орехами.

К этому дню Успенский пост уже завершился, а значит, уже можно употреблять и рыбные и мясные блюда. Хотя гвоздем стола на Ореховый Спас должны стать, конечно же, хлеб, различные орехи, а также яблоки и мед.  

По древней традиции в этот день хозяйки готовили настойку, которая лечила любую простуду. Для ее приготовления перепонки грецких орехов нужно залить самогоном или водкой, и затем настоять.

Народные приметы

Если урожай орехов выдался хорошим, то в следующем году будет хороший урожай хлеба.

Жатву пшеницы нужно завершить именно к Хлебному Спасу, в противном случае зерно может испортиться и сгнить.

Пришел Третий Спас  - осень полностью вступила в свои права. 

Чем полезны орехи?

Различные виды орехов (грецкие, миндаль, арахис, фундук и др.) – без какого-либо преувеличения настоящий кладезь витаминов, микро- и макроэлементов, а также других полезных веществ. Все орехи без исключения полезны, хотя многие специалисты отдают предпочтение именно грецкому ореху – и надо заметить, совершенно обоснованно: ведь грецкие орехи содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, снижающих уровень «плохого» холестерина в крови и защищающих от атеросклероза и других болезней сердца и сосудов.

Ученые обнаружили, что регулярное употребление орехов эффективно защищает от рака, респираторных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также повышает иммунитет. А недавно специалисты установили, что диета, богатая орехами, также предотвращает набор лишнего веса и даже увеличивает продолжительность жизни.

Однако орехами не стоит злоупотреблять. Поскольку это высококалорийный продукт, за один раз достаточно съедать одну-две горсти орехов.

Автор: Ирина Жихарева