Ореховый Спас: орехи на страже здоровья
29 августа, православные отмечают третий Спас – Ореховый или Хлебный.
Третий Спас по сложившейся традиции празднуют по окончании Успенского поста, который продолжался две недели – с 14 по 27 августа.
Ореховому Спасу предшествует Успение Пресвятой Богородицы, с которым связывают завершение жатвы хлебов. Третий Спас называют также Холщевым, Малым или Спасом на полотне.
На Третий Спас традиционно освящают в церкви орехи, и с этого дня также разрешается есть орехи нового урожая. Кроме того, на Ореховый Спас пекут пироги и хлеб из муки нового урожая, а также готовят различные блюда с орехами.
К этому дню Успенский пост уже завершился, а значит, уже можно употреблять и рыбные и мясные блюда. Хотя гвоздем стола на Ореховый Спас должны стать, конечно же, хлеб, различные орехи, а также яблоки и мед.
По древней традиции в этот день хозяйки готовили настойку, которая лечила любую простуду. Для ее приготовления перепонки грецких орехов нужно залить самогоном или водкой, и затем настоять.
Народные приметы
Если урожай орехов выдался хорошим, то в следующем году будет хороший урожай хлеба.
Жатву пшеницы нужно завершить именно к Хлебному Спасу, в противном случае зерно может испортиться и сгнить.
Пришел Третий Спас - осень полностью вступила в свои права.
Чем полезны орехи?
Различные виды орехов (грецкие, миндаль, арахис, фундук и др.) – без какого-либо преувеличения настоящий кладезь витаминов, микро- и макроэлементов, а также других полезных веществ. Все орехи без исключения полезны, хотя многие специалисты отдают предпочтение именно грецкому ореху – и надо заметить, совершенно обоснованно: ведь грецкие орехи содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, снижающих уровень «плохого» холестерина в крови и защищающих от атеросклероза и других болезней сердца и сосудов.
Ученые обнаружили, что регулярное употребление орехов эффективно защищает от рака, респираторных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также повышает иммунитет. А недавно специалисты установили, что диета, богатая орехами, также предотвращает набор лишнего веса и даже увеличивает продолжительность жизни.
Однако орехами не стоит злоупотреблять. Поскольку это высококалорийный продукт, за один раз достаточно съедать одну-две горсти орехов.
Автор: Ирина Жихарева
Здоровье
Просмотров: 1589