Эксперт назвала диеты, которые нарушают здоровье печени и сердца
Весна – пора диет, во время которой многие женщины в погоне за тонкой талией, наносят вред своему здоровью.
Здоровье. Обозреватель попросил нашего приглашенного редактора, врача терапевта, эксперта по здоровому питанию, сертифицированного диетолога МОЗ Украины Татьяну Фиалкову рассказать, какие системы похудение являются самыми опасными.
Белковая диета
К ней можно отнести диету Аткинса ( т.н. "кремлевка"), первый этап диеты по Дюкану, белковые "разгрузочные" дни на курице и т.д. Суть ее в том, что вы питаетесь в основном белковой пищей с отказом от жиров и углеводов.
Крайне опасный вариант снижения веса, т.к. животный белок - это наиболее сложный пищевой нутриент. В процессе пищеварения, в кишечнике в любом случае остается часть недопереваренного белка, который подвергается процессу гниения/разложения. Как результат, нарушается биоценоз кишечника, развивается патогенная микрофлора и погибают наши здоровые микроорганизмы. Микробный мир кишечника чрезвычайно богат и моментально реагирует на поступающий "корм" . Поступила растительная клетчатка - развивается благотворная микрофлора; "нагрузили" животным белком - процветают патогенные микроорганизмы и более крупные представители -паразиты.
К тому же, повышенная белковая нагрузка приводит к перенасыщению крови белковыми компонентами, и как следствие увеличивается вязкость крови (риск развития тромбозов, инсультов), повышается нагрузка на почки, ухудшается мозговая деятельность, физическая активность и сон. Как следствие, может развиваться почечная недостаточность, песок/камни в почках и желчном пузыре. Белковое перенасыщение сгущает желчь и нарушает выведение старого "отработанного" холестерина.
Поэтому, полное отсутствие жиров в пище неминуемо приведет к повышению холестерина в крови. Избыток белка при минимуме клетчатки приводит к нарушению работы кишечника - значительно замедляется перистальтика, цвет лица становится тусклым, настроение лабильным.
Обезжиренная диета
Суть ее в максимальном ограничении жиров в рационе. Конечно, вес, как и на белковой диете, уходит быстро, но вместе с ним и здоровье. Для женского организма такоие ограничения чреваты неминуемым нарушением работы гормональной системы, ведь гормоны в болшей мере состоят из жиров. Нарушается менструальный цикл, снижается либидо, выпадают волосы, и возникает выраженная сухость кожных покровов. Организм усиленно стареет, ткани обезвоживаются и теряют эластичность.
Печень начинает "бить тревогу" и запасать внутренние жиры вокруг своих печеночных клеток, так возникает стеатогепатоз или т.н. "жирная" или "ленивая" печень. Сосуды опять-таки страдают от повышенного количества "плохого" холестерина ( ведь функции печени, как главного дирижера холестерина, нарушаются).Возникает атеросклероз и преждевременное старение организма.
Монодиеты
Существует несколько вариантов такого питания. Выбирается один продукт или несколько, которые употребляются в течение какого-то времени - от одного дня до двух-трех недель.
Такие диеты лишают организм всех остальных жизненно необходимых питательных веществ: витаминов, минералов, разнообразных аминокислот и жиров. Всех компонентов, кроме содержащихся в этих самых продуктах. Совершенно очевидно, что полноценный "набор" из гречки с кефиром не получить. Одно дело провести 1 разгрузочный день на таком питании ( но какие продукты для этого выбирать - отдельный вопрос), другое — следовать ему продолжительное время. Монодиеты, соответственно, снижают иммунитет, повышают хрупкость костей и провоцируют развитие анемии, гипотонии, а также системным гиповитаминозам.
Кроме того, при сбросе веса происходит уменьшение мышечной массы, особенно при низком содержании белка в монопродуктах. Да и психологически это тяжело — когда почти все продукты запрещены, они начинают даже сниться. Есть риск сорваться во все тяжкие. Кроме того, монодиеты очень низкокалорийны — организму банально не хватает энергии и он начинает запасать все то, что ему "достается" сверх обычного. Эффект понятен без разъяснений. Да и отсутствие соли-сахара в рационе приводит к нарушениям электролитного баланса, что провоцирует проблемы с сердцем, сосудами и… всем остальным.
Экспресс-диеты
Да, сбросить 5 килограммов за 3 дня - звучит крайне заманчиво, но организм находится на крайне ограниченном по количеству калорий пищевом рационе ( обычно, ниже 1200 ккал на сутки) и неминуемо включает аварийный режим " держи жиры - хозяин голодает!")) Организм снижает основной обмен, т.е. суточное сжигание калорий, и при возобновлении обычного рациона с привычной калорийностью продуктов мы начинаем поправляться. Всегда говорю: все что берем "наскоком" быстро возвращается и работать с девочками, которые "голодали" труднее всего - вес упорно "стоит".
Диеты с помощью таблетированных препаратов и специальных "похудательных" комплексов Крайне опасны!
В лучшем случае, таблетированные препараты и порошки, будут содержать банальные мочегонные и слабительные травы, которые, во-первых, дают избыточную нагрузку на почки, сердце, сосуды, нарушают электролитный баланс и вымывают полезные вещества из организма, во-вторых, нередко приводят к самой настоящей зависимости (например, трава сенны, имеющая слабительный эффект, вызывает почти наркотическое привыкание, и "слезать" с нее приходится очень долго и трудно).
Более того, состав подобных препаратов нередко имеет ярко химический состав, аллергенные компоненты или препараты, которые воздействуют на головной мозг ( центр "насыщения" в гипоталамусе). Побочными явлениями будут высыпания на коже, поражение печени и психологические нарушения в восприятии пищи на уровне ЦНС ( центральной нервной системы).
Просмотров: 1063